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San Giuliano Sardinien - Ölmühle seit 1916

Cuore d'Olivo, Olio Extra Vergine
Olivenöl von San Giuliano aus Alghero, Sardinien

Olivenöl Sardinien, Cuore d'Olivo, San Giuliano

Cuore d'Olivo 0,75l

Das native Olivenöl extra - Cuore d'Olivo von San Giuliano ist das Ergebnis einer lang gepflegten Olivenöl-Tradition, die darauf ausgerichtet ist, auch verwöhnte Gaumen zufrieden zu stellen.
Das Speiseöl wird aus erster Pressung "kaltgepresst" und ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend und natürlich hergestellt.
Der Säuregehalt ist gering. Charakteristisch für Cuore d'Olivo ist der fruchtige Geschmack, eine Note von feinen Artischocke im Nachgeschmack, der hervorragend mit frischen Sommersalaten und Gerichten der mediterranen Küche harmoniert.
Ein intensiver Duft und die goldgelbe Färbung sind grundlegende Eigenschaften dieses Öls.

Ein hoher Qualitätsstandard wird durch regelmäßige Ölproben durch erfahrene Spezialisten garantiert.
Zudem unterliegt das Öl strengen chemischen Kontrollen. Sichere und geprüfte Qualität (Zertifikat).
Der Säuregehalt liegt laut Testbericht unter 0,35%. Aus den Olivensorten: Bosana und Frantoio aus Sardinien. Reich an Polyphenolen (entzündungshemmende, krebsvorbeugende Wirkung). Anteil an Bosana Oliven: 40-50%. Erntezeit: Anfang November bis Dezember.

Cuore d'Olivo wird in eleganten, dunklen Flaschen mit Schraubverschluss abgefüllt.
biosarda bietet das native Olivenöl extra Cuore d'Olivo in Flaschen zu 750 ml an.

Aussehen: Leichte Trübung (naturtrüb).
Farbe: Gelb mit goldenen Reflexen.
Duft: Fruchtig nach ausgereiften Oliven, Spuren von frischem Gras und Artischocke.
Geschmack: Intensiv mit pikanter, leicht bitterer Note und Spuren von Artischocke.
Verwendung: Hervorragend für Salatdressing, als Salatöl (Blattsalate mit einem schönen Balsamico-Dressing, Tomate Mozzarella, Bruschetta, ...) auf Sommer- und Meeresfrüchtesalaten, gedünsteten Hülsenfrüchten, Gemüsesuppen und gebratenen dunklen Fleischsorten.


© 2017 biosarda, München - DE174838740 - Naturprodukte und Spezialitäten aus Sardinien - Stand: 24.07.2017