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San Giuliano Sardinien - Ölmühle seit 1916

Bio Olivenöl extra nativ, Agricoltura Biologica
von San Giuliano, Alghero in Sardinien

Olivenöl Sardinien, Bio zertifiziert, San Giuliano

Bio Olivenöl extra nativ 0,75l

Das bio-zertifizierte Olivenöl extra nativ da Agricoltura Biologica von San Giuliano ist aus erster Pressung "kaltgepresst" und wird ohne übermäßige Temperatureinwirkung schonend und natürlich hergestellt. Die Olivenbäume werden seit 1990 mit biologischen Methoden gepflegt - der biologische Anbau und die Herstellung sind ICEA zertifiziert.

Charakteristisch für dieses Bio-Olivenöl ist der fruchtige Geschmack, eine Note feiner Artischocke im Nachgeschmack, die hervorragend zu frischen Sommersalaten und Gerichten der mediterranen Küche harmoniert. Ein intensiver Duft und die goldgelbe Färbung sind grundlegende Eigenschaften dieses Öls.

ICEA Bio Olivenöl San Giuliano
ICEA Bio-Zertifizierung

Das Bio-Olivenöl extra nativ wird in schlanken, dunklen Flaschen mit Korkverschluss abgefüllt. biosarda in München bietet das Olivenöl da Agricoltura Biologica in Flaschen zu 750 ml an.
Der Fettsäuregehalt ist sehr gering und liegt laut Zertifikat bei 0,36%. Der "Frischeindikator" K270 mit 0,12 (Grenzwert bei 0,22) oder der Peroxidindex mit 10,6 (max. 20) sind weitere gute bis sehr gute Qualitätsmerkmale dieses Olivenöls.


Aussehen: Leichte Trübung (naturtrüb).
Olivenölsorten: Bosana, Semidana, Frantoio, Leccino, Coratina.
Farbe: Gelb, golgelb mit grünen Reflexen.
Duft: Fruchtig nach ausgereiften Oliven, Hauch von Kräutern und Äpfeln.
Geschmack: Mild, fruchtig, Spuren von Artischocke. Milder im Geschmack als das Cuore d'Olivo.
Verwendung: Hervorragend für Salat, Tomaten, Käse, gebratenen Fisch.

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© 2017 biosarda, München - DE174838740 - Naturprodukte und Spezialitäten aus Sardinien - Stand: 24.07.2017